Soßen
Scharfe Tomatensoße selber machenVon Fränkische RezepteDie Tomatensoße gehört wohl zu den beliebtesten und bekanntesten Nudelsoßen. Wir haben für euch heute eine scharfe Variante mit Chilischoten vorbereitet, die Abwechslung auf deinen Nudelteller bringt.Schweinefilet mit ApfelcremesoßeVon Fränkische RezepteSchweinefilets sind aufgrund ihres zarten Fleisches allerseits beliebt. Seid ihr auf der Suche nach einer neuen Art diese Leckerbissen zuzubereiten, ist unser Rezept für Schweinefilets mit Apfelcremesoße genau richtig. Zudem werden hier Brokkoli mit Walnussbutter als Beilage serviert.
Filettopf für viele Gäste mit Mama’s SpezialsoßeVon NinaDiesen leckeren Filettopf gibt es oft bei uns, wenn mehrere Gäste zu besuchen kommen, wie beispielsweise an Geburtstagen oder Weihnachten. Er ist schnell zubereitet und die Soße schmeckt unheimlich lecker! Gut passen dazu Nudeln oder Kartoffeln. Tipp: Am besten schmeckt die Soße, wenn man sie einen Tag vorher zubereitet, sodass sie genug Zeit zum ziehen hat.Meerrettich-Soße selber machenVon Fränkische RezepteMeerrettich-Soße ist super schnell und einfach selbst zubereitet. Am besten eignet sich sehr frischer Meerrettich, dann schmeckt die Soße am aromatischsten. Gut dazu passen Tafelspitz oder kalter Braten.Nudeln mit KürbissoßeVon Fränkische RezepteWir lieben es neue Kürbis-Rezepte auszuprobieren. Unser heutiges Rezept ist perfekt, für alle Pasta-Fans, die nur wenig Zeit haben und neben dem Kochen noch hundert andere Dinge erledigen müssen. Noch dazu ist die Soße einfach himmlisch cremig und so lecker. Kloß mit Pilz-Lauch-SoßeVon VeriKloß mit Soß' - eines meiner Lieblingsessen. Als Vegetarierin auch eine beliebte Alternative am Sonntag. Damit das nicht langweilig wird, werden regelmäßig neue Soßen ausprobiert. Heute: eine cremige Pilz-Lauch-Soße. Einfache Spinat-Sahne-SoßeVon Fränkische RezepteManchmal muss es einfach schnell und vor allem unkompliziert gehen. Dafür eignet sich unser Rezept der Spinat-Sahne-Soße ideal. Dazu einfach Nudeln abkochen und in weniger als einer halben Stunde hat man ein leckeres und auch vitales Essen gezaubert.Pilz-Rahmsoße selber machenVon Fränkische RezepteWir zeigen euch, wir ihr eine Pilz-Rahmsoße ganz einfach selber machen und beim nächsten Familienessen damit glänzen könnt. Die Pilz-Rahmsoße passt perfekt zu Spätzle, Klößen, Kroketten oder Geschnetzelten. Sie ist schnell gemacht, ist sehr cremig und schmeckt garantiert jedem! Steaksoße selber machenVon Fränkische RezepteWir sollten immer auf die Herkunft und Qualität von unseren Rinder-, Schweine- oder Putensteaks etc. achten. Aber warum dann die Steaksoße aus dem Supermarkt dazu servieren, wenn man sie ganz leicht selber machen kann und genau weiß was drin ist? Das Rezept für die leckere Steaksoße findet ihr hier. Es ergibt etwa 250 ml (ein Glas) und ist für etwa vier Wochen haltbar - es ist also ein einmaliger Aufwand für mehrere Wochen Genuss!
Rahmsoße selber machenVon Fränkische RezepteSpätzle, Nudeln, Kroketten, Schnitzel, Lende und Hühnchen – was haben diese Schmankerl gemeinsam? Richtig, sie schmecken alle noch besser mit Rahmsoße! Mit diesem Rezept braucht ihr nie wieder Fertigsoßen und Trockenmischungen, denn die beste schnelle Rahmsoße Frankens ist natürlich selbst gemacht! Natürlich lässt sich dieses Rezept auch ganz easy aufpeppen z.B. zur Paprika Rahmsoße oder zur Champignon Rahmsoße. Man merkt: Wir lieben diese Rahmsoße! Zanderfilet in SilvanersoßeVon Fränkische RezepteZanderfilets sind sehr beliebt, weil das Fleisch hell und meist grätenfrei ist. Hier findet ihr ein Rezept, wie ihr den leckeren Fisch schnell, aber lecker zubereiten könnt. Die Silvanersoße aus Sahne, Wein, frischem Dill etc. gibt dem Fischgericht das gewisse Etwas.
Schnelle TomatensoßeVon Fränkische RezepteNudel-Gerichte gehen einfach immer. Wasser aufsetzen, salzen, Nudeln rein und Soße drauf. Ein schnelles, einfaches Gericht, das garantiert immer schmeckt. Wir haben euch eine Tomatensoße kreiert, für die ihr nur wenige Zutaten benötigt.
Wer sagt, dass Soßen nur eine Nebenrolle spielen? Im fränkischen Repertoire sind sie die heimlichen Stars auf dem Teller! Von der klassischen Bratensoße über sämige Rahmsoßen bis hin zu cremigen Pilzsoßen – wir haben für alles die passende Soße! In unseren ausführlichen Rezepten und Infobeiträgen lernt ihr alle Facetten der Soßenkunst kennen. Wir zeigen euch, wie ihr aus den einfachsten Zutaten die leckersten Soßen zaubert. Ihr erfahrt welche Gewürze und Techniken eure Soße auf das nächste Level heben und wie ihr sie mit traditionellen und modernen Gerichten kombinieren könnt. Lasst euch inspirieren und werdet zum Saucier im Freundeskreis, denn hier lernt ihr die Tricks der Profis!
