Cremiges Hähnchengeschnetzeltes mit frischem Gemüse

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• Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und scharf anbraten. Außerdem die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und ebenfalls mit anbraten.
• Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprika ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne geben und andünsten lassen. Währenddessen die Hitze reduzieren.
• Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser bissfest ankochen, abgießen und in einer zweiten Pfanne mit etwas Butter scharf anbraten.
• Den Rosenkohl zum Hähnchenfilet geben und alles zusammen bei schwacher Hitze nochmal erwärmen. Sahne und Milch dazugeben und leicht einkochen lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

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