Eiersalat-Aufstrich

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Dieser cremige Eiersalat-Aufstrich mit Fisch ist das perfekte Rezept für die nächste Party. Er schmeckt besonders gut auf Häppchen oder zu Crackern. Für alle Fisch-Fans wird er mit Kaviar und geräucherter Forelle oder Lachs verfeinert.

recipe_38732.jpg
Menge 4 Portionen
Arbeitszeit20 min Koch-/Backzeit0 min Gesamtzeit20 min

Teile dieses Rezept

Zutaten

Zubereitung

  • Zuerst die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
  • Anschließend die Eier schälen und in Scheiben schneiden, dann würfeln. Alles in eine Schüssel geben und die Mayonnaise dazugeben.
  • Jetzt den Meerrettich unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Fisch aus der Verpackung nehmen und in Würfeln schneiden, dann ebenfalls mit in die Schüssel geben. Das Ganze mit einem Pürierstab zu einer gleichmäßig feinen Masse verarbeiten.
  • Zum Schluss den Kaviar dazugeben. Den Aufstrich mit etwas fein gehacktem Schnittlauch verfeinern und auf Cracker oder Baguette-Scheiben streichen.
Kategorie Themen

Ähnliche Rezepte