Name: Einfache Spekulatius-Pralinen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 125 g Spekulatius Kekse; ½ Bio Orange; 100 g Erdnussbutter; 100 g Zartbitter Kuvertüre; Kokosfett; Himalaya Salz zum Bestreuen

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Heute bleibt der Ofen bei uns einfach mal aus! Denn wir bereiten diese leckeren kleine Spekulatius-Pralinen zu. Sie schmecken nicht nur uns richtig gut, sondern eignen sich auch super als Geschenkidee in der Weihnachtszeit. Wer Spekulatius mag, wird diese kleinen Leckerbissen lieben!

Nina / fraenkische-rezepte.de

Menge 20 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit5 min Gesamtzeit15 min

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Zutaten

125 g Spekulatius Kekse

½ Bio Orange

100 g Erdnussbutter

100 g Zartbitter Kuvertüre

Kokosfett

Himalaya Salz zum Bestreuen

Zubereitung

Zunächst die Kekse in der Küchenmaschine oder mithilfe von Gefrierbeutel und Nudelholz zu feinen Bröseln zerstoßen.
Die Keksbrösel anschließend mit dem Abrieb einer halben Orange und der Erdnussbutter vermischen. Am besten funktioniert das mit den Händen.
Anschließend die Masse zu ca. 20 kleinen Kugeln formen. Unser Tipp: Die Hände vor dem Rollen mit kaltem Wasser befeuchten.
Die Kugeln nun mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Kuvertüre in der Zwischenzeit im Wasserbad schmelzen und mit ein klein wenig Kokosfett vermischen (ca. 2-3 g).
Zuletzt noch die gekühlten Pralinen mit der Kuvertüre überziehen und mit ein bisschen Himalaya Salz bestreuen.