Festlicher Eierlikörkuchen

Nicht nur die Zutaten, auch das Zubehör spielt beim Kochen und Backen eine Rolle. Seid ihr also noch auf der Suche nach einer neuen Pfanne oder passenden Backform für euren Kuchen, ist Kochen-Essen-Wohnen* die richtige Adresse. Mit eurem Kauf unterstützt ihr dabei ein deutsches Unternehmen, das hochwertige Küchenutensilien verkauft.

• Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Die Springform mit Backpapier auslegen.
• Mehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel mischen. Restliche Zutaten zugeben und mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in der Form glatt streichen und bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten backen.
• Den Boden aus der Springform lösen und auskühlen lassen. Etwa zwei Drittel der Sahne mit zwei Päckchen Sahnesteif steif schlagen und mit 150 ml Eierlikör und einem Päckchen Vanillezucker verrühren. Einen Tortenring um die Torte legen und die Sahne-Eierlikör-Creme gleichmäßig verstreichen.
• Tortenring vorsichtig entfernen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und den Tortenrand mit Sahnetupfern verzieren.
• 200 ml Eierlikör über die Cremefüllung gießen und gleichmäßig verteilen. Mit Schokoraspeln verzieren und einige Stunden kühl stellen.