Name: Fisch mit Rosenkohl aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Fischfilets; 800 g Rosenkohl; 1 Kopf Brokkoli; 100 g Kirschtomaten; 1 kleines Bund gemischte Kräuter; Salz, Pfeffer; Geriebene Muskatnuss; 3 EL flüssige Butter; 7 Rezepte mit Kürbis - der Alleskönner im Herbst

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Unser Rezept für Fisch mit Rosenkohl ist nicht nur gesund und einfach zubereitet, sondern kann auch in verschiedene Varianten verändert werden. Beispielsweise könnt ihr statt Lachs Kabeljau oder anderen Fisch verwenden und wahlweise anderes Gemüse mit hinzunehmen.

Bildquelle: ©timolina - stock.adobe.com

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit15 min Koch-/Backzeit30 min Gesamtzeit45 min

Teile dieses Rezept

Zutaten

4 Fischfilets

800 g Rosenkohl

1 Kopf Brokkoli

100 g Kirschtomaten

1 kleines Bund gemischte Kräuter

Salz, Pfeffer

Geriebene Muskatnuss

3 EL flüssige Butter

7 Rezepte mit Kürbis - der Alleskönner im Herbst

Zubereitung

Rosenkohl und Brokkoli waschen und halbieren bzw. in kleine Röschen teilen. Mit Öl mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten garen.
Kräuter waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Butter bestreichen. Tomaten in eine Schale geben und mit einer Gabel andrücken.
Fisch auf das Blech zwischen das Gemüse setzen, Tomaten und Kräuter darüber geben. Das Ganze bei gleicher Temperatur nochmal 15 Minuten garen.