Name: Fränkischer Nusstaler
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Mehl; 1 Messerspitze Backpulver; 125 g Butter oder Margarine; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanille Zucker; 2 Eier; 1 EL Kakao; 100 g Mandelstifte

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Diese Plätzchen sind ein Klassiker zur Adventszeit und können ganz einfach zubereitet werden, denn viele Zutaten braucht es nicht für die leckeren fränkischen Nusstaler. Den guten Geschmack verleihen den Nusstalern die groben Mandel-Stückchen, natürlich können diese aber auch durch andere Nuss-Sorten ersetzt werden.

Vera Schaller / Fränkische-Rezepte.de

Menge 1 Portion

Arbeitszeit20 min Koch-/Backzeit80 min Gesamtzeit100 min

Teile dieses Rezept

Zutaten

250 g Mehl

1 Messerspitze Backpulver

125 g Butter oder Margarine

100 g Zucker

1 Päckchen Vanille Zucker

2 Eier

1 EL Kakao

100 g Mandelstifte

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Vanillezucker, 1 Ei und 1 Eigelb zu einem glatten Teig verarbeiten und halbieren.
Unter eine Teighälfte den Kakao kneten. Beide Hälften länglich ausrollen und eine um die andere rollen, sodass eine große Rolle entsteht. Falls zu lang, einfach zu kleineren Rollen zerteilen.
Die Teigrolle mit Eiweiß bestreichen und in den Mandelstiften wälzen. 1 Stunde kühl stellen.
Teigrolle in Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.