Name: Fränkisches "Pulled Schäuferla"
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Schäuferla; 150 ml BBQ-Sauce; Fleischkrallen

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

BBQ trifft Franken in unserem leckeren Pulled Schäuferla! Zartes fränkisches Schäuferla, stundenlang gegart und perfekt kombiniert mit deiner Lieblings-BBQ-Sauce. Ob als klassische Mahlzeit oder als Burger - erlebe den aufregenden Geschmack in jedem Bissen!

Menge 1 Portion

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit0 min Gesamtzeit10 min

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Zutaten

1 Schäuferla

150 ml BBQ-Sauce

Fleischkrallen

Nina / fraenkische-rezepte.de

Zubereitung

Das Schäuferla auf ein großes Küchenbrett legen. Die Kruste vom Schäuferla lösen und beiseite stellen. Das Fleisch vom Knochen lösen.
Das Fleisch mithilfe von Gabeln in kleine Stücke zerpflücken. Besonders gut gelingt das mit sogenannten Fleischkrallen, diese sind aber nicht zwingend notwendig!

Nina / fraenkische-rezepte.de
Das zerpflückte Fleisch in eine Schüssel geben und mit der BBQ-Soße vermengen. Das Pulled Schäuferla kann als Schäuferla mit Knödel und Blaukraut, aber auch als leckerer Burger gegessen werden Burger!