Name: Gefüllte Osterplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Margarine; 125 g Zucker; 1 Packung Vanillezucker; 1 Ei; 1 Unbehandelte Zitrone; 10 EL Aprikosenmarmelade

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Es geht doch nichts über ein paar Plätzchen! Passend zur Osterzeit gibt es dieses leckere Rezept zu gefüllten Osterplätzchen von Anna-Lena. Natürlich kann man auch andere Ausstechformen verwenden, damit die köstlichen Plätzchen auch zu anderen Feierlichkeiten passen. Viel Spaß beim Nachmachen!

Menge 1 Portion

Arbeitszeit20 min Koch-/Backzeit12 min Gesamtzeit32 min

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Zutaten

Zubereitung

Zuerst die Schale der Zitrone abreiben. Dann das Mehl, Margarine, den Zucker, den Vanillezucker, das Ei und die Zitronenschale zu einem glatten Teig verkneten und diesen eine Stunde lang kalt stellen.
Danach dünn ausrollen und Ostermotive ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-/ Unterhitze circa 12 Minuten lang backen.
Die Plätzchen erkalten lassen und anschließend immer ein Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und ein zweites Plätzchen darauf setzen. Wer mag, kann die Osterplätzchen vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestreuen.