Name: Gemischter Salat mit Granatapfelkernen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Feldsalat; 1 Granatapfel; 1 kleiner Salatkopf Radicchio; 4 EL Olivenöl; 4 EL Granatapfelessig; 2 EL Zitronensaft; 1 Packung Schafskäse; Salz &amp Pfeffer

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Ein gemischter Salat ist die ideale Beilage zu fast jedem Gericht. Bei unserem Rezept verfeinern wir den Salat noch etwas mit Granatapfelkernen und Schafskäse. Ihr könnt eurer Kreativität auch hier freien Lauf lassen. Viel Spaß beim Nachmachen!

Bildquelle: Fischer Food Design - stock.adobe.com

Menge 4 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit10 min Gesamtzeit20 min

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Zutaten

200 g Feldsalat

1 Granatapfel

1 kleiner Salatkopf Radicchio

4 EL Olivenöl

4 EL Granatapfelessig

2 EL Zitronensaft

1 Packung Schafskäse

Salz & Pfeffer

Zubereitung

Feldsalat und Radicchio putzen, waschen und trocken tupfen. Granatapfel vierteln und entkernen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Die Salatsorten in einer Schüssel miteinander vermengen.
Olivenöl, Granatapfelessig und Zitronensaft verrühren und über den Salat geben.
Den Salat mit Schafskäse und Granatapfelkernen garnieren.