Wer Lust auf besondere Gewürze hat, sollte unbedingt mal Kurkuma ausprobieren. Das leuchtend gelbe Pulver ist nicht nur richtig lecker, sondern tut auch richtig gut. Die sogenannte "Goldene Milch" - ein Getränk aus Kurkuma-Ingwer-Paste und warmer Milch - ist ein echter Wohlfühl-Drink. Sie schmeckt herrlich würzig, wärmt von innen und wird sogar für ihre gesunden Eigenschaften geschätzt. Perfekt für einen gemütlichen Moment, besonders an kühleren Tagen.
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Zutaten
Zubereitung
- Wasser in einem Topf erhitzen und das Kurkuma-Pulver hinzugeben. Anschließend den frischen Ingwer in das Kurkuma-Wasser reiben und die Flüssigkeit unter Rühren aufkochen. Nach etwa 10 Minuten hat sich das Gemisch zu einer Paste angedickt.
- Nun die Milch in einem Topf erhitzen und nach Belieben ein bis zwei Teelöffel der Kurkuma-Ingwer-Paste hinzugeben. Kräftig umrühren und mit Pfeffer oder Zimt abschmecken. Besonders gut macht sich auch Milchschaum auf dem Getränk.
Darum ist Kurkuma so beliebt:
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