Name: Gurken-Radieschen-Salat
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ½ Salatgurke; 1 Bund Radieschen; 150 g Joghurt; 2 EL Milch; 2 EL Zitronensaft; Salz &amp Pfeffer; 1 TL Zucker; ½ Dill

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Wer Radieschen mag, wird diesen Salat lieben. Denn die frische Kombi aus Gurken und Radieschen ist nicht nur super knackig, sondern auch echt lecker. Der Salat eignet sich als köstliche Beilage, oder auch als Vitaminkick für zwischendurch.

Nina / fraenkische-rezepte.de

Menge 2 Portionen

Arbeitszeit5 min Koch-/Backzeit5 min Gesamtzeit10 min

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Zutaten

Zubereitung

Zuerst die Gurken in dünne Scheiben schneiden, dann halbieren. Die Schale darf dabei gerne dranbleiben. Dann die Radieschen putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden oder Vierteln.
In einer Schüssel Joghurt, Milch, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen. Dann die Radieschen und Gurken dazugeben. Das Gemüse unter das Dressing rühren, vor dem Servieren mit Dill bestreuen.