Ingwer-Tee richtig zubereiten

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Ingwertee ist nicht nur ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungen, sondern auch ein wohltuendes Getränk, das wärmt und den Stoffwechsel anregt. Doch um die Wirkung und das Aroma des Ingwers voll auszuschöpfen, gibt es bei der Zubereitung einige wichtige Punkte zu beachten. Die richtige Schnitttechnik, die Ziehzeit und auch die Qualität des Ingwers spielen eine entscheidende Rolle. Mit dieser Anleitung gelingt der perfekte Ingwertee - ob als wohltuendes Getränk oder als natürlicher Immunbooster.

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Menge 1 Portion
Arbeitszeit5 min Koch-/Backzeit10 min Gesamtzeit15 min

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Zutaten

Zubereitung

Für eine Tasse (250 ml)

Ingwer schmeckt nicht nur lecker, sondern wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit aus. Für alle, die auf der Suche nach einem schnellen Immun-Booster sind, empfehlen wir die Ingwershots von Kloster Kitchen*, die für den extra Frische-Kick im Alltag sorgen. Kloster Kitchen produziert übrigens in Bio-Qualität in Deutschland und Österreich. 

  • Schneide ein 1 bis 2 cm großes Stück von der Ingwerknolle ab. Wasche es gründlich, um mögliche Rückstände zu entfernen, vor allem wenn du keinen Bio-Ingwer verwendest. Schneide den Ingwer in möglichst dünne Scheiben – je dünner die Scheiben, desto intensiver wird der Tee. Alternativ kannst du den Ingwer auch feinraspeln, um ein noch stärkeres Aroma zu erzielen.
  • Gib die vorbereiteten Ingwerstücke in eine Tasse oder ein hitzebeständiges Gefäß. Gieße das Ganze mit frisch aufgekochtem Wasser auf. Achte darauf, dass das Wasser nicht mehr sprudelnd kocht, da dies die wertvollen Inhaltsstoffe des Ingwers zerstören kann.
  • Decke die Tasse oder das Gefäß ab, um die Aromen und ätherischen Öle optimal zu bewahren. Lasse den Tee für 8 bis 10 Minuten ziehen. Je länger der Ingwer zieht, desto intensiver wird der Geschmack – und desto mehr Wirkstoffe werden gelöst.
  • Je nach Geschmack kannst du den Tee mit einem Teelöffel Honig süßen oder eine Scheibe Zitrone hinzufügen. Beides harmoniert hervorragend mit dem würzigen Geschmack des Ingwers und sorgt für eine zusätzliche Vitamin-C-Portion.
  • Rühre den Tee gut um, entferne die Ingwerstücke (falls gewünscht) und genieße dein wohltuendes Heißgetränk.

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