Name: Mandelsplitter mit Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 200 g gestiftelte Mandeln; 1 TL Zucker; 200 g Zartbitterkuvertüre

Autor Fränkische Rezepte Schwierigkeit

Mandelsplitter sind die perfekte Kombination aus knackigen Mandeln und zartschmelzender Schokolade – ein Genuss, der auf der Zunge zergeht! Dieser Weihnachtsklassiker ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich vielseitig: perfekt zum Naschen, als kleines Geschenk oder als süße Begleitung zu Kaffee und Desserts. Und das Beste? Ihr braucht dafür nur drei Zutaten!

Bildquelle: Karl Allen Lugmayr - stock.adobe.com

Menge 20 Portionen

Arbeitszeit15 min Koch-/Backzeit15 min Gesamtzeit30 min

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Zutaten

200 g gestiftelte Mandeln

1 TL Zucker

200 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Die Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig rösten. Währenddessen immer wieder schwenken damit nichts anbrennt. Den Zucker darüber streuen und weiter erhitzen. So bleibt der Zucker an den Mandeln haften.
Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen.
Die gerösteten Mandeln zur Kuvertüre dazugeben und gut mischen. Anschließend mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und auf das Backblech setzen. Abkühlen lassen und genießen. Das Rezept ergibt etwa 20 Stück.