Name: Nougatkipferl selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 200 g Nougat; 300 g Mehl; 1 Ei; 100 g weiche Butter oder Margarine; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1/2 TL Backpulver; 100 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Die Vanillekipferl zählen zu den beliebtesten Plätzchen überhaupt. Aus diesem Grund haben wir uns heute ein Rezept ausgesucht, bei welchem wir anstelle der klassischen Vanillekipferln leckere Nougatkipferl zaubern. Wer es nicht ausprobiert, der ist selbst Schuld! Viel Spaß beim Nachmachen.

©stock.adobe/astridmeine

Menge 1 Portion

Arbeitszeit15 min Koch-/Backzeit45 min Gesamtzeit60 min

Teile dieses Rezept

Zutaten

200 g Nougat

300 g Mehl

1 Ei

100 g weiche Butter oder Margarine

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

1/2 TL Backpulver

100 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade

Zubereitung

Ei, Vanillezucker und Salz miteinander verquirlen. Butter und Nougat in einer Schüssel verkneten und das Ei hinzugeben.
Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach zu den anderen Zutaten geben, bis ein glatter Teig entstanden ist. Dabei am besten einen Knethaken benutzen. Den Teig abdecken und für mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Im Idealfall sogar für mehrere Stunden.
Anschließend Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und den Teig nochmals durchkneten. Nun eine ca. 2 Zentimeter dicke Rolle formen und daraus 1 Zentimeter große Stücke ausschneiden. Aus diesen nun Kipferl in der gewünschten Größe formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im Backofen bei 190 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 12 bis 15 Minuten backen lassen.
Nachdem die Kipferl abgekühlt sind, die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Spitzen der Plätzchen in die Schokolade tauchen und nochmals gut trocknen lassen. Guten Appetit!