Name: Nussecken
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 400 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Packung Vanillezucker; 180 g Margarine (Butter geht auch); Salz; 370 g Marmelade (je nach persönlichem Geschmack, ich habe Mirabellenmarmelade verwendet); 50 g Margarine (Butter geht auch); 100 ml Wasser; 200 g gemahlene Haselnüsse; 100 g Mandelsplitter; 100 g Mandelblättchen; 200 g Zartbitterschokolade; Zimt

Mein Lieblingsrezept, wenn es um Nussecken geht! Super einfach, überschaubare Zutaten und echt lecker - versucht meine veganen Nussecken.

Alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel verkneten
Den Teig anschließend für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
Alle Zutaten für den Belag in einem großen Topf vermischen und unter ständigem Rühren kurz aufkochen
Ein Backblech mit Backpapier ausstatten und den Teig gleichmäßig darauf ausrollen sowie gegebenenfalls fest drücken
Den süßen Nuss-Belag auf dem ausgerollten Teig verteilen
Alles bei 180 Grad Umluft für eine halbe Stunde backen und dann abkühlen lassen
Einzelne Nussecken zurecht schneiden und diese beliebig mit geschmolzener Schokolade bestreichen
Trocknen lassen und genießen!

Nussecken

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Zutaten

Zubereitung

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