Name: Paprika-Rahm-Schnitzel aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schote rote Paprika*; 1 Schote gelbe Paprika*; 1 Schote grüne Paprika*; 2 Zwiebeln; 1 Zehe Knoblauch; 500 g Schweine-Schnitzel; Salz & Pfeffer; 1 EL Öl; 1 EL Mehl; 200 ml Sahne; 150 ml Gemüsebrühe; 2 TL Paprikapulver; ½ TL Chiliflocken; Basilikum; Schnitzelauflauf mit Kohlrabi und Schmand; Schnitzel mit weißem Spargel; Schnitzel mit Kräuterpanade; Bio-Boxen von etepetete*

AutorFränkische RezepteSchwierigkeitAnfängerBewertung

Das perfekte Gericht, wenn Besuch ansteht: Unsere Paprika-Rahm-Schnitzel aus dem Ofen lassen sich einfach vorbereiten und im Kühlschrank lagern, bis der Besuch da ist. Dann muss es nur noch in den Ofen geschoben werden und man kann sich guten Gewissens den Liebsten widmen, ohne lange in der Küche stehen zu müssen. Dazu kommt, dass das Gericht durch die cremige Rahmsoße bei jedem gut ankommt. Haltet für den Abend auf jeden Fall das Rezept bereit, denn eure Gäste werden euch danach fragen!

Bildquelle: Ezume Images - stock.adobe.com

Menge4 Portionen

Arbeitszeit20 minKoch-/Backzeit45 minGesamtzeit1 Std. 5 min

Zutaten

1 Schote rote Paprika*

1 Schote gelbe Paprika*

1 Schote grüne Paprika*

2 Zwiebeln

1 Zehe Knoblauch

500 g Schweine-Schnitzel

Salz & Pfeffer

1 EL Öl

1 EL Mehl

200 ml Sahne

150 ml Gemüsebrühe

2 TL Paprikapulveredelsüß

½ TL Chiliflocken

Basilikum

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Für unsere Paprika-Rahmsoße verwenden wir am liebsten Gemüse von etepetete*. Hier bekommt man versandkostenfrei Bio-Kisten mit extravagant aussehendem Obst und Gemüse bis an die Haustür geliefert. Denn für dieses Rezept ist die Optik der Paprika egal. Dadurch rettet man Lebensmittel und kann unserer Umwelt etwas Gutes tun!

Zubereitung

Zuerst alle Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen.

Die Schnitzel in Stücke schneiden und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 175°C Grad Umluft vorheizen.

Nun 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe zusammen mit dem Knoblauch darin anbraten. Das Mehl dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken würzen.

Jetzt das Fleisch zusammen mit den Paprikastreifen in einer Auflaufform verteilen und die Soße darübergeben. Für 45 Minuten in den Ofen geben. Anschließend den Basilikum darüber verstreuen und servieren. Wir wünschen An Gudn!

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KategorieHauptgerichte mit FleischThemen#leicht, #partyrezepte

Paprika-Rahm-Schnitzel aus dem Ofen

Zutaten Zubereitung