BBQ trifft Franken in unserem leckeren Pulled Schäuferla! Zartes fränkisches Schäuferla, stundenlang gegart und perfekt kombiniert mit deiner Lieblings-BBQ-Sauce. Ob als klassische Mahlzeit oder als Burger - erlebe den aufregenden Geschmack in jedem Bissen!
Zutaten
Zubereitung
Das Schäuferla auf ein großes Küchenbrett legen. Die Kruste vom Schäuferla lösen und beiseite stellen. Das Fleisch vom Knochen lösen.
Das Fleisch mithilfe von Gabeln in kleine Stücke zerpflücken. Besonders gut gelingt das mit sogenannten Fleischkrallen, diese sind aber nicht zwingend notwendig!
Das zerpflückte Fleisch in eine Schüssel geben und mit der BBQ-Soße vermengen. Das Pulled Schäuferla kann als Schäuferla mit Knödel und Blaukraut, aber auch als leckerer Burger gegessen werden Burger!
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