BBQ trifft Franken in unserem leckeren Pulled Schäuferla! Zartes fränkisches Schäuferla, stundenlang gegart und perfekt kombiniert mit deiner Lieblings-BBQ-Sauce. Ob als klassische Mahlzeit oder als Burger - erlebe den aufregenden Geschmack in jedem Bissen!
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Zutaten
Zubereitung
- Das Schäuferla auf ein großes Küchenbrett legen. Die Kruste vom Schäuferla lösen und beiseite stellen. Das Fleisch vom Knochen lösen.
- Das Fleisch mithilfe von Gabeln in kleine Stücke zerpflücken. Besonders gut gelingt das mit sogenannten Fleischkrallen, diese sind aber nicht zwingend notwendig!
Nina / fraenkische-rezepte.de
- Das zerpflückte Fleisch in eine Schüssel geben und mit der BBQ-Soße vermengen. Das Pulled Schäuferla kann als Schäuferla mit Knödel und Blaukraut, aber auch als leckerer Burger gegessen werden Burger!
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