AutorFränkische RezepteSchwierigkeitAnfängerBewertung

Eine cremige Soße, zartes Fleisch und leckere Spätzle. Mehr braucht es nicht, um die ganze Familie glücklich zu machen. Wir haben heute ein einfaches Rezept für Rahm-Schnitzel für euch. In die Soße können nach Belieben noch Champignons oder anderes Gemüse gegeben werden. Wer keine Spätzle mag, der greift einfach auf Nudeln oder Reis als Beilage zurück.

Bildquelle: kab-vision - stock.adobe.com

Menge4 Portionen
Arbeitszeit15 minKoch-/Backzeit30 minGesamtzeit45 min

Zutaten

 4 Stück Schnitzel
 50 g Mehl
 3 EL Creme Fraiche
 80 ml Schlagsahne

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Das Rezepte für unsere Lieblings-Rahmsoße findest du hier

Zubereitung

1

Die Schnitzel klopfen, bis sie ca. 1 cm dick sind, dann salzen und im Mehl wenden. Die Schnitzel ca. 8 Minuten in einer Pfanne mit Öl gut durchbraten.

2

Anschließend die Brühe mit in die Pfanne geben und das Fleisch für ca. 20 Minuten dünsten. Creme Fraiche und Schlagsahne dazu geben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer möchte, kann auch noch Champignons dazu geben. Spätzle schmecken besonders gut als Beilage.

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Rahm-Schnitzel