Schoko-Pudding kann jeder. Warum also nicht mal ein bisschen etwas Ausgefalleneres wagen? Diese Rezept kombiniert den allseits beliebten Schoko-Pudding mit einem fränkischen Klassiker. Die Süßholzwurzel bietet nicht nur entzündungshemmende Mineralstoffe, sondern sorgt obendrein für einen leckeren lakritzigen Geschmack. Mit dieser Kreation kannst du nicht nur Pudding-Liebhaber staunen lassen!
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Zutaten
Zubereitung
300 ml der Milch mit Sahne und Zucker vermengen und mit dem Mark aus der Vanilleschote in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Die Schokolade hacken und nach und nach unterrühren. Aufpassen, dass die geschmolzene Mischung nicht anbrennt!
Die restlichen 50 ml der Milch mit Speisestärke und Süßholzwurzel-Pulver in einer Schüssel glatt rühren.
Die komplett geschmolzene Mischung zum Kochen bringen und die Stärke-Mischung unter ständigem Rühren hinzugeben.
1-2 Minuten weiter rühren und nun den angedickten Pudding in Gläschen füllen.
Den Pudding entweder erst abkühlen lassen oder gleich warm mit Beeren garniert servieren.
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