Amerikaner gehören zu den beliebtesten Faschingsrezepten und lassen sich ganz einfach selbst backen. Mit bunter Glasur, Streuseln oder lustigen Gesichtern dekoriert, werden die kleinen Küchlein zum perfekten Hingucker auf jeder Faschingsparty. Unser einfaches Rezept gelingt garantiert und eignet sich ideal für Kinder, den Kindergarten, die Schule oder das fröhliche Kaffeetrinken zu Hause. Luftdicht verschlossen, halten die Amerikaner etwa 3 Tage.
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Zutaten
Für 12 Amerikaner:
Für die Dekoration:
Zubereitung
- Für den Teig die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz mit dem Schneebesenaufsatz des Handrührgeräts auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und jeweils gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und anschließend abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teig mit einem Esslöffel in kleinen, runden Häufchen mit ausreichend Abstand auf die Bleche setzen. Alternativ den Teig in einen Spritz- oder Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und gleichmäßige Häufchen aufspritzen.
- Die Amerikaner etwa 13 Minuten backen, bis die Ränder leicht hellbraun sind. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Für die Dekoration den Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Ist der Guss zu dünn, etwas mehr Puderzucker einarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Je 1–2 TL des Gusses auf die flache Seite der Amerikaner geben und bis zum Rand verstreichen. Nach Belieben mit Zuckerschrift und Süßigkeiten verzieren. Den Guss vollständig fest werden lassen.
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