Name: Tomaten-Gurken-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 2 Gurken; 8 Tomaten; 2 Schalotten; 6 EL Zitronensaft oder Limettensaft; 8 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Ein köstliches Rezept für den nächsten Grillabend: Unser Tomaten-Gurken-Salat. So lassen sich wunderbar regionales Gemüse - vielleicht sogar aus dem eigenen Garten? - verarbeiten. Noch dazu ist der Tomaten-Gurken-Salat schnell gemacht und schmeckt einfach so lecker!

Bildquelle: Nitr - stock.adobe.com

Menge 5 Portionen

Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit30 min Gesamtzeit40 min

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Zutaten

Zubereitung

Als Erstes das Gemüse waschen. Dann die Tomaten und die Gurken in mittelgroße Würfel schneiden. Die Schalotten zunächst schälen und sehr fein hacken.
Das kleingeschnittene Gemüse, also die Tomaten, Gurken und Schalotten, in eine Salatschüssel geben und alles miteinander vermengen.
Das Dressing rühren wir aus dem Zitronensaft und dem Öl, schmecken es mit Salz und Pfeffer ab und gießen es über den Salat.
Den Tomaten-Gurken-Salat in der Salatschüssel gut mit dem Dressing vermischen und das Ganze etwa 30 Minuten ziehen lassen.

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KategorieGrillen Themen #gesund #leicht