Name: Weißer Glühwein – selbst gemacht
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 300 ml weißer Traubensaft; 1 Bio-Orange; 1 Vanillestange; 1 Prise Kardamon; 2 - 3 Nelken oder Sternanis; Honig/Zucker nach Belieben; 750 ml Weißwein

Autor Fränkische Rezepte SchwierigkeitAnfänger

Die Weihnachtszeit läutet auch den Startschuss der Glühweinsaison ein. Auf Weihnachtsmärkten kann niemand dem leckeren Heißgetränk den Rücken kehren. Für diejenigen, die nicht genug davon kriegen können, haben wir ein Rezept für Zuhause zum selber machen.

Bilquelle: ©ribalka yuli - stock.adobe.com

Menge 1 Portion

Arbeitszeit20 min Koch-/Backzeit0 min Gesamtzeit20 min

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Zutaten

300 ml weißer Traubensaft

1 Bio-Orange

1 Vanillestange

1 Prise Kardamon

2 - 3 Nelken oder Sternanis

Honig/Zucker nach Belieben

750 ml Weißwein

Zubereitung

Langsam erhitzen. Orange in kleine Stücke schneiden (oder Schalenabrieb) und zugeben. Zimt, Vanille, Nelken, Sternanis und ein Hauch Kardamon verbreiten herrlichen Duft. Nicht zuviel würzen, nachwürzen kann man immer!
Empfehlung
Der Bacchus ist etwas fruchtiger als Riesling oder Müller-Thurgau, das Ergebnis wirkt deshalb edler als klassisch roter Glühwein. Weißer Traubensaft - hat nicht soviel Zucker - sorgt für die Grundsüße.