Bärlauchbutter kann man super leicht selbst machen. Sie schmeckt nicht nur auf dem Brot, sondern auch als Beilage beim Grillen für Fleisch und Gemüse. Wenn ihr gleich einen Vorrat herstellen möchtet, könnt ihr die Butter auch ganz einfach einfrieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Zutaten
250 g Butterzimmerwarm
120 g Bärlauch
30 ml Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Dazu passt:
Sammeltipps und Lagerung
Das solltest du über Bärlauch wissen: hier geht es zu unserem Blogartikel.
Zubereitung
1
Bärlauch waschen, trocken schütteln und in feine Würfel hacken.
2
Die zimmerwarme Butter mit einem Mixer schaumig schlagen.
3
Bärlauch und Zitronensaft unter die Butter heben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Die Butter bis zum Verzehr kalt stellen.
KategorieBrotzeit & Aufstriche
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