Die Kürbislasagne mit Spinat ist ein wahrer Herbstklassiker! Wir lieben die Kombination aus leckerem Kürbis, Spinat und geschmolzenem Käse - ein wahrer Genuss. Ideal für gemütliche Abende und einfach in der Zubereitung. Das perfekte Gericht für die ganze Familie.
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Zutaten
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Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Spinat gut abtropfen lassen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig andünsten. Den Spinat dazugeben und mit anbraten. Den Ricotta unterrühren und alles mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer Auflaufform nun abwechselnd das Kürbispüree mit der Spinat-Ricotta-Masse und den Lasagneplatten schichten, bis die Massen fast vollständig aufgebraucht sind. Auf der letzten Schicht Nudeln das restliche Kürbispüree verstreichen und mit dem Mozzarella bestreuen.
Die Kürbislasagne nun im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft für circa 30 Minuten backen und anschließend genießen.
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