Ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht, das nur wenig Arbeitsaufwand erfordert. Die Omega-3-Fettsäuren des Lachs sind gesund für Herz und Kreislauf. Dazu liefert ein leckerer Tomatensalat wichtige Vitamine.
Zutaten
Zubereitung
Maiskolben für ca. 15 Minuten in einen Topf mit Salz und Zucker geben und kochen. Lachs in 4 gleiche Teile portionieren und die Haut einschneiden.
Mischbrot würfeln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Pflanzenöl beträufeln und salzen. Im Backofen für 10 Minuten bei 160 °C (Ober- und Unterhitze) backen.
Tomaten, Staudensellerie und Petersilie waschen und trocknen. Petersilie zupfen und grob schneiden. Tomaten und Staudensellerie beliebig schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Lachs grillen. Tomaten, Staudensellerie, Petersilie und Zwiebelstreifen mit der Essig-Öl-Mischung marinieren. Die Brotwürfel unterheben und den fertigen Salat in Schüsselchen aufteilen. Lachs mit dem Mais anrichten und mit Gravadine Senf-Dill-Sauce garnieren.
Gegrillter Lachs 
Fisch-Gröstl mit Bratkartoffeln 
Fischpfanne mit Brokkoli 
Oma Christas Schoko-Kuppeltorte
Vanillekipferl-Mousse
Zimtstern-Creme
Vanillekipferl-Schichtdessert mit Äpfeln
Versoffene Jungfern – altfränkische Nachspeise