Seit ich denken kann, kommt bei uns am Neujahrstag Sauerkraut auf den Tisch. Es heißt, wer am ersten Tag des neuen Jahres Sauerkraut isst, dem geht das Geld in diesem Jahr nicht aus und deshalb isst ausnahmslos jedes Familienmitglied ohne Murren am 1. Januar eine Portion Sauerkraut, ob man es mag oder nicht. Ich habe euch daher mal 7 unterschiedliche Sauerkraut Rezepte herausgesucht, sodass für jeden was dabei ist. Verratet uns in den Kommentaren doch gerne mal, ob ihr diese Tradition kanntet!
Für den gut gefüllten Geldbeutel: Das sind unsere Top 7 Sauerkraut-Rezepte
Sauerkraut mit Bratwurst und Kartoffelbrei
Die perfekte Dreierkombi
Fränkischer Sauerkrauteintopf
Ein Rezept für die Großfamilie
Kassler mit Sauerkraut
Der Klassiker in meiner Familie
Gemüse-Auflauf mit Sauerkraut
Eine vegetarische Variante
Sauerkraut mit Schupfnudeln und Speck
Wenn’s schnell gehen soll
Knöchla mit Kraut
Ein traditionell fränkisches Gericht
Sauerkrautsuppe
Für den kleinen Hunger
Sauerkraut selber machen
Häufig wird bereits fertiges Sauerkraut in der Dose, im Glas oder im Beutel gekauft, dabei ist Sauerkraut-Einkochen so einfach, macht Spaß und man weiß immer, was drin ist. Wir haben euch daher in einem Blogartikel zusammengefasst, wie ihr den Kohl in ein kulinarisches Highlight verwandelt.
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