Vanillekipferl allein sind ja schon ein Highlight in der Weihnachtszeit. Wenn dann aber noch Äpfel und eine Quark-Mascarpone-Creme dazu kommen, ist diese Kombination einfach unschlagbar. Die leckere Nachspeise ist schnell zubereitet und super lecker. Na, wird das auch euer Dessert an Weihnachten?
Zutaten
3 Äpfel
Etwas Zimt, Zucker und Zitronensaft
250 g Quark
170 g Mascarpone
1 Packung Vanillezucker
1 EL Zucker
Alternative zu Vanillekipferl:
Zubereitung
1
Vanillekipferl mit einem Mixer oder einem Frischhaltebeutel und einem Teigroller zerkleinern.
2
Die Äpfel klein schneiden und in einem Topf mit Zimt, Zucker und Zitronensaft ein paar Minuten weich dünsten lassen.
3
Jetzt den Quark mit Mascarpone, Zucker und Vanillezucker vermengen und durchrühren.
4
Abschließend in ein Dessert Glas eine Schicht Äpfel, Vanillekipferl und Creme je nach Belieben schichten.
5
Bis zum Servieren kalt stellen. Danach genießen!
KategorieSüßes & Nachspeisen
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