Weihnachtsmenü

Jedes Jahr aufs Neue kommt die Frage auf den Tisch: Was gibt es dieses Jahr zu Weihnachten? Während die einen auf immer das gleiche Gericht setzen, in Deutschland übrigens am häufigsten auf den Kartoffelsalat mit Würstchen, wollen andere der Familie und den Gästen immer spannendere Variationen servieren.   

Die 5 beliebtesten Festtagsessen

Rezepte für Weihnachten gibt es viele – doch wie kombiniert man diese? Welche Rezepte lassen sich besonders gut vorbereiten? Welche gelingen garantiert und sorgen am Weihnachtsabend ganz sicher nicht für Stress und enttäuschte Gesichter?  

Und vor allem: Welche schmecken allen Gästen? Die Geschmäcker sind verschieden, nicht nur bei Geschenken, der Weihnachtsbaum-Dekoration oder der Musikauswahl – nein, vor allem beim Essen scheiden sich die Geister. Daher braucht es spannende Rezepte, die dennoch jedermann schmecken. Ein einfaches Weihnachtsmenü, dennoch besonders und mit mehreren Gängen – eine Herausforderung, die, je länger man sie betrachtet, gar nicht so leicht zu lösen ist. Oder eben doch. ?  

Buchempfehlung: So gelingt die perfekte Weihnachtsdeko*

Für alle, die in diesem Jahr mal etwas Neues probieren, aber das Menü nicht selbst zusammenstellen wollen, haben wir hier drei Weihnachtsmenü-Vorschläge ausgearbeitet. 

Weihnachtsmenü Nr. 1: Traditionell & Lecker

Noch immer setzen die Mehrheit der Franken auf ein Weihnachtsmenü mit Fleisch. Im Mittelpunkt des Abends steht ein feiner Braten, Würste oder Steaks. Angerichtet mit feinen Beilagen und umrandet von leckeren Vor- und Nachspeisen glänzt in unserem Weihnachtsmenü mit Fleisch der traditionelle Gänsebraten. 

Weihnachtsmenü Nr. 2: Vegetarische Weihnacht 

Trend und Überzeugung, sich fleischlos zu ernähren, werden immer größer. In beinahe jeder Familie finden sich Vegetarier – und daher steigt auch das Interesse an vegetarischen Weihnachtsmenüs. Wer ein ausgefallenes vegetarisches Weihnachts-Essen sucht, dem ist hier geholfen:  

Weihnachtsmenü Nr. 3: Fisch nicht nur freitags.

Fisch gibt es dieses Jahr auch am Dienstag. Auch als Hauptgericht an Weihnachten eignet sich Fisch ganz besonders. Fränkisch zubereitet schmeckt er ganz besonders gut. Wer an Weihnachten also Lust hat, das Fleisch durch Fisch zu ersetzen, findet hier das passende Weihnachtsmenü mit Fisch:  

Wer nun immernoch nicht das perfekte Weihnachtsmenü gefunden hat, kann sich in unseren Kategorien weitere Inspirationen holen. Ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch, süße Nachspeisen oder leckere Suppen: bei uns findet ihr eine breite Auswahl fränkischer Gerichte, die sich wunderbar in ein unvergessliches Weihnachtsmenü verwandeln lassen. 

Viel Freude beim Nachkochen und ein wunderschönes Weihnachtsfest!   

Leckere Rezepte zum Nachmachen:

Himmlischer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln

Von Fränkische RezepteApfelkuchen ist ein echter Klassiker am fränkischen Kuchenbuffet. Diesmal haben wir aus den Äpfeln im Garten einen besonders himmlischen Kuchen gezaubert: mit Äpfeln, selbstgemachtem Apfelmus und Zimtstreuseln. Den solltet ihr unbedingt probieren! Der leckere Kuchen wird im Handumdrehen vegan, wenn ihr statt Butter einfach Margarine verwendet.

Augsfelder Zwiebelbrot

Von LauraDieses Rezept ist die perfekte Ergänzung zum fränkischen Federweißer. Am besten schmeckt die Kombination natürlich in guter Gesellschaft, wie beispielsweise am Federweißerabend im Augsfelder Sportheim. Vielen Dank liebe Annette, dass du mir das Rezept für das deftige Zwiebelbrot verraten hast :)

Erdäpfelkäs

Von Fränkische RezepteErdäpfelkäs oder Kartoffelkäse ist ein typisch fränkisches Gericht von früher. Im Alltag musste man zeitweise sehr sparsam kochen und hat oft Erdäpfelkäs zubereitet: günstig und einfach lecker! Erdäpflkäs könnt ihr perfekt auf einer Scheibe Brot genießen und mit Zwiebeln, Radieschen oder Gurken garnieren.

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